ロイヤルクリスタルコーヒー

2024/06/24 17:35

夏ギフトに!ゲイシャで作る、急冷式アイスコーヒー!

現代コーヒーの最高峰と称される「ゲイシャ」。
エチオピアの密林でされ、パナマで栽培された原種に近い血統を持つスペシャリティコーヒーです。

これからのシーズン、フルーティなパナマゲイシャは、
アイスコーヒーもおすすめ。
まるでアイスティのようなフレーバーは、
暑くなればなるほど、美味しく感じるはずです!
現代コーヒーの最高峰品種で作る急冷式アイスコーヒーを
どうぞお試しください。



【急冷式アイスコーヒーの作り方】



ペーパードリップ(1杯)の場合・・・コーヒー14g、お湯(80~90°ほど)150ml、サーバーに氷×3個ほど

①30mlを投入し、30秒ほど蒸らす。
②40ml投入。
③5秒ほどおいて、さらに40ml投入。
④5秒ほどおいて、さらに40ml投入。
⑤コップに注ぎ、氷を入れれば完成。


①30mlを投入し、30秒ほど蒸らす。
②40ml投入。
③5秒ほどおいて、さらに40ml投入。
④5秒ほどおいて、さらに40ml投入。
⑤コップに注ぎ、氷を入れれば完成。

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ドリップパック(1杯)の場合・・・ドリップパック×1、お湯(80~90°ほど)×125ml、コップに氷×2個ほど

①30mlを投入し、30秒ほど蒸らす。
②30ml投入。
③5秒ほどおいて、さらに30ml投入。
④5秒ほどおいて、さらに35ml投入。
⑤コップに注ぎ、氷を入れれば完成。


ドリップパックは賞味期限も長いので、「夏のギフト」にもおすすめです。
今年のお中元は、スペシャルなコーヒー<ゲイシャ>はいかがでしょうか??

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